ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

1: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:34:10.74

no title

no title


530: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:06:56.52

>>1
博多っ子は別に美味いラーメン食べようとかは思ってないんだけど何と戦ってるのこの人


541: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:09:07.27

>>530
それな


2: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:34:42.70

なんでモブがこんなに喋ってんの


3: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:35:48.20

いまはもうラーメン屋よりインドカレー屋のほうがグルメごっこしやすいと思うわ


584: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:16:21.88

>>3
なんかここ安いけど大丈夫かなあ…
うめ~😋


4: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:35:50.35

通用しないのではなく東京人が自分等の口に合うように勝手に改編しただけだろ
インドのカレー=博多の豚骨
日本のカレー=東京の豚骨みたいなもん


5: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:36:12.77

>>4
ホンマこれ


10: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:37:34.34

>>4
その結果昔ながらのトンカツは東京じゃ通用しなくなったって話やろ


11: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:38:43.36

>>10
だからそれは豚骨ではない別物
カレーだって日本のカレーをインド人に出したらこれはカレーではないと言う


63: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:50:26.85

>>11
いや豚骨やろ


6: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:36:37.14

文字多すぎやろ


8: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:37:12.66

近隣住民「くさい」

豚骨ラーメン店「すまんな・・・」


14: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:39:03.17

東京のとんこつが福岡で通用するかっちゅう話よ


15: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:39:19.67

東京風の豚骨ラーメンの方が美味いわ


16: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:39:41.35

福岡の豚骨ラーメン文化って所謂ラーメンとはちょっと違うイメージ
安くて豚骨しっかりしたラーメンを飲みの〆で手軽に食えるのが長所というか
関西の肉うどん肉吸いや関東の立ち食いそばみたいな感じ


76: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:54:01.79

>>16
シックリくるわ


20: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:41:13.18

そもそも博多ラーメンはファストフードやろ


21: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:41:16.36

東京の豚骨ラーメン薄いし臭みもないし物足りんわ


24: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:41:59.48

ラーメンは500円で食うものや


26: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:42:28.85

というかもう豚骨醤油多すぎて昔ながらの豚骨の味を忘れてしまったわ


32: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:43:58.61

この話自体何年前だよ
多分これから20年くらい経ってるだろ


39: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:44:49.68

東京で九州のとんこつラーメン出す店どこかないの?


41: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:45:10.18

とんこつも進化してんだよなあ
大体いつの漫画だよこれ


56: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:48:53.40

>>41
20年くらい前だよ


48: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:46:14.20

ラーメンハゲの漫画やぞ


49: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:46:23.04

福岡のラーメンは大阪でいうたこ焼きみたいな感じやろ
500円で食べられるお店 牛丼チェーンみたいなもの


61: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:50:05.47

>>49
大阪のたこ焼き屋って昔ながらの安いとこもうほとんど残ってないけどな


75: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:53:53.76

>>61
商店街が生きてるようなとこだけやな


52: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:47:54.12

ワイ福岡県民、とんこつの臭さが何を指しているのか分からない


79: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:54:17.37

長浜ラーメンが東京で通用しなかろうが美味いよ


88: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:55:11.35

東京のラーメンは高いから値段で勝てる


92: まんがとあにめ 2022/09/09(金) 23:56:35.89

豚骨醤油みたいな合わせ技使ってるもんな今は


145: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:06:05.69

牛骨ラーメンとかってあるの?


150: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:07:02.60

>>145
あるぞ


158: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:08:05.36

>>145
山陰の一部地方であったな


165: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:09:16.15

>>158
美味いんかな
テールスープみたいなもんか?


307: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:30:33.57

>>145
今でもあるかは知らんが牛骨ラーメンは以前秋葉原にあったぞ


705: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:34:43.23

>>145
何故か北九州にあるわ


153: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:07:27.51

牛とラーメンってあんま相性良くない気がする


160: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:08:35.99

>>153
甘くて繊細で美味しいよ牛骨


164: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:09:08.76

>>153
福岡にもあるがテールラーメンは美味いで


187: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:13:18.50

牛のテールスープ系は美味そうやな
骨の白濁系やとワイは豚骨でええわってなる


192: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:14:11.61

>>187
それでメチャクチャ美味い店が地元にある
ガチで美味いが流行ってない


199: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:14:58.68

>>187
牛カツといい牛骨ラーメンといい牛って何故か豚より上品でパンチ薄い感じになるよね


204: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:16:15.85

>>199
人によるやろうけどワイはこのジャンルやと繊細よりは豪快な味求めてるしなぁ


189: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:13:47.62

発見伝でよく出てくるニューウェーブ系が未だに分からない


194: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:14:20.79

>>189
意識高い系みたいなラーメン屋のことやろ


196: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:14:24.76

>>189
早い話しが豚骨醤油


214: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:17:59.02

福岡の豚骨ラーメンて安いからスープが薄いところが多い


221: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:19:22.45

九州民やが東京駅で食べたラーメンが美味しかったわ
なんか海苔が袋に入って付いてくるところ


228: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:20:37.59

まあ別に福岡の庶民の喰いもんなんやから東京で通用せんでもええやろw


256: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:24:02.61

>>228
よう考えたらそれもそうやな


234: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:21:17.26

業務用スープもちゃんと作ってるとこあるからな
大量に作ってるから美味いまである


241: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:22:25.61

中華料理屋のラーメンスープの元がほしい


255: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:24:02.02

この漫画って味の重層性にこだわるよね
確かに現代ラーメンは味が単調でない


269: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:25:21.10

ワイ福岡民「美味いラーメン屋?行きません。安いラーメン屋?知りません。いきつけのラーメン屋?家から近いとこです」

どちらかというとコンビニ感覚や


310: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:30:41.85

福岡のあっさり豚骨うまかったなー
うまかっちゃんみたいな感じやった


312: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:30:50.02

今のラーメン再遊記やとまた意見変わってるやろ
これちゃんと時代ごとに情報更新してる漫画やし


317: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:31:35.28

そもそも福岡の豚骨と東京の豚骨って全然違うよな


327: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:34:14.39

豚骨って出汁であって味じゃないよな


337: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:36:17.55

そもそもどこの県のラーメンかなんて食べる時に一切気にしてへんやろ


352: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:37:57.21

>>337
ラーメンマニアは考えるよ


338: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:36:36.77

福岡のとんこつってタレはこれって決まりあるの?
作り方調べてみたら醤油だったり塩だったりしてよくわからん


360: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:38:36.64

ぶっちゃけラーメンなんてどこでも作れるんだから

人口が集中してて競合激しい東京がラーメンレベルはめちゃくちゃ高いよな


367: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:39:18.01

純粋な豚骨の店って少ないよな東京


375: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:39:54.08

昔の豚骨ラーメンって店から100mくらい離れても臭かったけど
今そんな店がないのは店で出汁なんて取ってないからだよ
ってラーメン屋で会った自称元ラーメン屋が言うてた


412: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:44:47.02

とんこつラーメン屋ってだいたいからあげか美味い


466: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 00:53:32.87

豚骨といっても色々あるんだよな
現地民にしか違いはわからんが


547: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:09:57.46

正直ラーメンと豚骨ラーメンは別物やろ
食いたい時も異なるし


551: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:11:35.76

普通は家でうまかっちゃん食ってるからな


602: まんがとあにめ 2022/09/10(土) 01:18:51.39

腹減ってきた
スーパーカップMAX開けていいか?



元スレ:【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

この記事へのコメント

  • 食い物系のマンガはあっという間に古くなっちゃうな。
    2022年09月11日 00:52
  • 東京や周辺関東で二十年くらい前に流行った豚骨ラーメンは博多ではなく旭川や和歌山や横浜家系等の折衷モデルだよ
    それを抜きにしてもそもそも元々東京ラーメンは鶏ガラに加えて豚骨も使用する複合出汁も普通にあった(わざわざ白濁させはしなかったけれど)
    2022年09月19日 22:35
  • この初代シリーズの主人公はラーメンオタクだからとにかく複雑な味が大好き。二代目三代目はハゲとハゲの娘が主人公だからシンプルなものにも良さがある(俺らのポリシーとは違うけどね)みたいなスタンスになってる。
    いずれにせよ20年前も現在も本格的なトンコツラーメンが東京で大して流行ってないのは事実。原因が何かはともかくね
    2022年09月20日 21:59

最近のコメント