1: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:37:37.06
2: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:38:19.20
美味しんぼでそんな話あったなと思ったら美味しんぼやった
4: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:39:15.79
出来るもんなんか？
5: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:39:36.11
バレずに出汁入れる技術の訓練
6: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:40:14.45
アジシオ定期
7: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:40:20.89
謎理論
8: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:40:28.60
塩壺の底の方に出汁の素が入ってたんだろ
12: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:41:20.04
58: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:58:01.57
>>12
こっち思い出した
味平の塩加減はごくわずか足りなかったんだけど混入した一滴の汗で最高の仕上がりになったんよな
こっち思い出した
味平の塩加減はごくわずか足りなかったんだけど混入した一滴の汗で最高の仕上がりになったんよな
62: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:01:25.97
>>58
汗の方が塩より旨味成分ありそう
汗の方が塩より旨味成分ありそう
63: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:01:30.86
>>12から>>1がきれいに繋がってて草
15: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:42:06.17
いや薄い塩水やん
16: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:42:16.57
塩だけいいだろ
18: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:43:13.79
でもちょうどいいしょっぱさの塩水ってあるやろ
それの事やろ
それの事やろ
40: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:51:51.41
>>18
それをうま味って表現するのは変やな
それをうま味って表現するのは変やな
19: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:43:27.33
ダシ入れなきゃただの塩水定期
21: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:43:49.34
あらかじめ指に旨味調味料を塗っていたのさ
22: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:44:41.71
指に出汁が染み込んでるんやろ
23: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:45:47.23
昆布の旨味
24: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:46:15.69
これ予め手を出汁に漬け込んで味付けてるだろ
25: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:47:15.62
無理すぎるだろw
33: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:49:06.71
しお？
36: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:49:34.82
味の素使ってるだけだろ
43: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:52:29.35
塩むすびとかもちょっと塩足りなくね？ってくらいにすると米が美味く感じるな
47: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:54:22.81
好みの塩加減なんて個人で違うもんやと思う
51: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:55:46.21
そら海原雄山も文句の一つもいいたくなるわ
57: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:57:54.52
へー、俺ならアジシオ入れるけどなー
59: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 07:58:17.06
ただの塩水やん
61: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:01:09.72
これは正しいやろ
64: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:02:36.47
ワイ医学部生「うまみはアミノ酸の一種なので塩の精製にアミノ酸を混ぜ込んである塩を使えば可能ですね。純粋なNaClだと無理です」
66: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:03:00.21
寿司握るのといっしょで指からうま味成分出してるやろ
67: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:04:19.60
まぁでも塩加減と塩入れるタイミングで美味しさ全く別次元になるのは本当やからな
70: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:06:26.11
>>67
これそういう話ちゃうで
これそういう話ちゃうで
72: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:07:56.26
これやないんか
74: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:09:09.90
>>72
しょっぱそう
しょっぱそう
84: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:51:07.72
>>72
キリコとかいう作る料理にやたら塩をドバドバ入れたがるやつ
キリコとかいう作る料理にやたら塩をドバドバ入れたがるやつ
75: まんがとあにめ 2022/06/09(木) 08:10:57.33
味の素定期
元スレ：グルメ漫画「ええっ！？ 塩だけで美味しいお吸い物を？」
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