美味しんぼの「修行してる料理人は塩とお湯だけでお吸い物を作れる」とかいうやつ

1: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 21:58:39.57

no title

お湯と塩だけでお吸い物を!?


2: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 21:59:10.27

美味しんぼはギャグマンガだから……


3: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 21:59:12.28

塩水ですやん


4: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 21:59:20.28

塩水やん


6: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 21:59:50.74

この料理人、超無能って聞いたんやけど


8: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:00:42.25

岡星だか弟子が作ったのは栗子がほんのりと旨みを感じるとか言ってた気がする
気のせいだと思う


9: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:00:49.91

材料の味を左右するって話なのになんの具も入れないで練習になるんか


11: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:01:15.69

なんかすっぽんのまる鍋でも同じような話あったな
だしを取らず水だけで雑炊作るみたいなの


16: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:01:55.94

>>11
あれは鍋から出汁が出てくるみたいな話ではあった


22: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:03:12.90

>>16
鍋洗ってないのかよって思った


28: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:04:18.62

>>16
あれも完全なオカルトやし
大市とかいう名店も鍋バンバンブッ壊しながら営業しとるんやろ


12: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:01:23.89

お前白だし入れたやろ


13: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:01:30.69

できらぁ!


14: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:01:46.65

んなあほな


17: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:02:18.13

あらかじめ塩に味の素まぜるねん


18: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:02:24.27

海水飲んで喜んでそう


19: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:02:24.85

ただの塩水なんよ


20: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:02:30.38

旨味が出ませんへのアンサーがないやん


21: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:02:55.73

香りで勝負やぞ


24: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:03:41.93

出汁が出るすっぽん鍋はちゃんと洗ってないだろ


25: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:03:57.53

実際は鍋からだしはでない


27: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:04:15.72

薄い塩水か濃い塩水かしかできんやろ


29: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:04:18.81

塩加減は難しい


30: まんがとあにめ 2021/10/08(金) 22:04:20.64

ふぐ鍋だったかの味が長年染み付いた土鍋で雑炊したらふぐ味の雑炊になる話
あれの利用しろ



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